商品描述
α-半乳糖苷酶(来自栖热菌)
热稳定的α-半乳糖苷酶催化寡糖(如棉子糖,半乳糖和水苏糖)或聚合底物(如半乳甘露聚糖)中-1.6连接的-半乳糖残基的水解。
描述
作用方式:该酶催化寡糖中a-1.6连接的α-半乳糖残基的水解
单位定义:一个单位(U)定义为在给定的测定条件下每分钟从pNP-α-半乳糖苷释放1μmol对硝基苯酚的酶量。
单位测定条件:单位(U)定义为在给定的测定条件下每分钟从pNP-α-半乳糖苷释放1 µmol对硝基苯酚的酶量。
酶性质:
最适温度:该酶在55-65°C的温度范围内具有最佳活性,最佳温度约为60°C
最适pH:最适pH为5-7,5。